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魚津のバイ飯

幸せをバイ・バイ呼び込む「魚津のバイ飯」

【漁師飯としてのバイ飯】

【漁師飯としてのバイ飯】
魚津は古くからかご漁業が盛んなところです。そのバイ貝を獲る漁業者が賄いで作って家で食べていた「漁師飯」、バイ貝を使って炊き込んだものがバイ飯です。
魚津でのバイ漁の対象となるバイ貝は4種、そのうちの「ツバイ」通称ダゴバイを殻ごと煮込み、バイの旨味がたっぷりの出汁の効いた煮汁と共に炊き込んだのがバイ飯です。
幸せをバイ、バイと呼び込むバイ貝。魚津産の米と共に味わって頂くと最高に美味しいですね。

「魚の国のしあわせ Fish-1グランプリ」  準グランプリ受賞!

「魚の国のしあわせ Fish-1グランプリ」 準グランプリ受賞!
魚津漁業協同組合が出品した 「富山のバイ飯」 は、2014年1月18日に東京六本木ヒルズにて開催された 「魚の国のしあわせ Fish-1 グランプリ FINAL」 において見事 “準グランプリ” を獲得しています。

魚津のバイ飯 取扱飲食店(令和3年2月現在)
※予約制や数量限定の店舗もございますので、必ず事前に各店舗へご確認ください。
海の駅蜃気楼内 幻魚房 魚津市村木定坊割2500-2 TEL 0765-24-4301 
浜多屋魚津駅前店 魚津市釈迦堂1-15-8 TEL 0765-23-5775
食彩庵 悠 魚津市釈迦堂1-15-15 TEL 0765-24-5980(※予約制)
日本料理 海風亭 魚津市釈迦堂1-13-5 TEL 0765-22-7303
スカイホテル魚津内 かづみ野
富山県魚津市駅前新町4-2 スカイホテル魚津 2F TEL 0765-24-8801
ホテル グランミラージュ内 レストランミラヴェール
魚津市吉島1丁目1-20 TEL 0765-24-4411
魚津丸食堂 魚津市港町5-1 TEL 0765-32-5831
魚津丸キッチン 魚津市三ケ1181番地1 TEL 0765-24-6999(魚津総合公園)

販売のみ
有限会社 源七 ⿂津市六郎丸4531-1 TEL 0765-22-4857

Information

場所 魚津のバイ飯取り扱い店は市内に複数あり(魚津美食案内ページに店舗情報を掲載 >>
関連サイト 魚津漁業協同組合

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